El dueño de la popular cafetería cubana Enriqueta’s, Pla Enriqueta en el barrio de Wynwood en Miami, falleció a sus 70 años víctima de cáncer en su casa de Sweetwater.
La cafetería de sándwiches cubanos de Pla Enriqueta abrió en 2001 en la esquina de la 29 calle del noreste y la 2 avenida, al borde del vecindario de Wynwood, en un área hoy casi totalmente renovada.
Cinco años después adquirió la propiedad completa de 5000 pies cuadrados y con las renovaciones en el barrio, Pla recibió varias ofertas para que abandonara la propiedad en esa esquina estratégica, pero su determinación siempre fue más fuerte y decidió quedarse.
Pla, era originario de Los Arabos, en Matanzas, y era uno de siete hermanos; creció en la panadería de su padre, donde aprendió el oficio de panadero.
En 1981 llegó a los Estados Unidos con su esposa y sus dos hijas jóvenes a través de la frontera mexicana.
Leidys Pla, hija del cubano, aseguró que su padre siempre pensaba y se preocupaba por su familia, “eso es lo que lo mantuvo allí (en Enriqueta’s). Quería este negocio para nosotros y para la comunidad. Esa era su vida, de verdad”, apuntó.
